风味酸奶、生鲜果蔬汁、功能水饮料及植物发酵饮品开发

功能性水饮料

本产品以纯净水为原料，根据目标功能效果加入果蔬提取物、维生素、功能糖醇以及不同功能的营养强化剂等辅料，进行调配、杀菌和灌装，保质期12个月以上，开发而成的系列具不同风味和功能效果的水饮料。

乳酸菌饮料

本产品立足于轻工院“中央厨房暨乳酸菌、果蔬汁一体化生产建设项目”，主要通过研究杀菌型乳酸菌饮料的工艺技术，确定了菌种筛选以及发酵、调配、杀菌和灌装等工艺技术，将原味乳酸菌饮料与亚热带水果结合，开发而成系列果味乳酸菌饮料。

生鲜果蔬汁

本产品亦立足于轻工院“中央厨房暨乳酸菌、果蔬汁一体化生产建设项目”，通过研究以两种或多种果蔬为原料的果蔬汁饮料加工技术，确定了调配、均质、灭菌以及灌装等工艺，结合广西地方特色盛产水果，开发出多种不同具有地方特色的果蔬汁产品。