轻工院拥有“广西酿酒技术服务中心”、“广西酿酒协会”这些平台，可在酒类产业化方面有所作为。目前，我院正加快特色精酿啤酒、亚热带特色果酒/露酒（火龙果、金桔、百香果等）、酱香型白酒、特色功能保健酒的改良与开发，致力于把广西特色农产品的资源优势充分融入酒类产品中。

精酿系列啤酒

灵豹精酿啤酒是广西轻工业科学技术研究院下属精酿啤酒车间采用澳洲进口麦芽秉承德国传统啤酒生产工艺，比利时优质啤酒酵母精心酿造出来的全麦香型生态啤酒。主要产品有黄啤（主要以大麦为原料酿造）、白啤（主要以小麦为原料酿造）、黑啤（主要以黑麦芽和焦香麦芽为原料酿造），生产工艺优选了传统的分段糖化工艺，产品保持了全麦芽的香味，泡沫丰富，挂壁持久，清凉爽口，营养丰富。

牛大力酒

牛大力酒主要利用药食同源药物进行配伍，其中以牛大力为主体，搭配其他相同或相似功效、能够柔和酒体口感及增香的药材，设计出了该款产品：琥珀色，清亮透明，药香浓郁、舒适、药香酒香协调，醇甜舒顺，余味长，风格突出，酒体较完整。随着大健康时代的到来以及人们对健康的追求，露酒作为一种传统的酒种，有着酒精含量居中、风味多样独特、营养更为丰富的特点，具有显著的保健功能。

发酵型果酒

该系列果酒产品是充分利用广西特色水果为原料，经破碎、榨汁、发酵酿制成的低度饮料酒（8~16%vol），本公司根据水果的特性采取了相应的发酵工艺进行酿制。发酵型果酒中富含多种营养物质，如糖类、氨基酸、维生素、矿物质等，浆果类还富含花色苷、花青素、酚类物质及醇类等物质，是一种绿色、天然、低酒精度、健康、高营养的酒类。