科学研究
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我院参加意大利食品安全专家专题讲座
发布时间：2013-12-03
2013年12月2日，受广西区食品药品检验所邀请，我院技术中心食品研究所和下属南宁万宇食品公司相关人员参加了意大利食品安全专家的研讨讲座。
讲座由意大利比萨大学副校长Guidi副教授与该校兽医科学系讲师Lorenzo Gastigliego博士授课，作欧盟食品安全的政策与实验室技术报告，包含欧盟HACCP的运用以及风险点的分析与确认，意大利国家化学残留分析，意大利食品加工各环节的微生物分析及监控，以及欧盟食品与饲料快速预警系统的运作等内容。
此次讲座给我们带来了食品安全与分析检测较为前沿的理念，并了解到广西借鉴欧盟的经验，初步建立起食品安全快速预警系统，有效改善东盟各国的食品流通，以及更好地对食品问题进行追溯。通过学习，我们获益良多。
