2019年5月17日，南宁市工业和信息化局组织专家对广西南宁万宇食品有限公司承担的《甘蔗发酵果醋饮料关键技术的研究》项目（南工信科技[2014]17号）进行查定和验收。专家组听取了项目承担单位情况介绍，并查阅了相关材料，对甘蔗果醋发酵、甘蔗果醋饮料生产示范线进行了现场查定，经过质询和讨论，认为项目组完成了项目合同书约定的主要指标，专家组一致同意项目通过验收并提出了加快产业化进程的建议。

       本项目利用我区作为我国第一大蔗糖生产基地的优势，加强对甘蔗各方面包括甘蔗产业发展的研究，通过对甘蔗进行深加工，生产出营养丰富、附加值高的甘蔗发酵果醋饮料。本项目以无菌浓缩甘蔗汁为原料，优选酒精酵母及醋酸菌株，通过研发新型高效好气发酵罐，实现半连续液体深层发酵，机械化程度高，污染少，质量稳定易控制等优点。并针对甘蔗果醋含有的医疗保健功能，开发普通消费者能够直接饮用的保健清凉型果醋饮料，丰富市场果醋的产品种类。