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南宁市万宇公司生产技术部举行2012年食品质量安全知识竞赛预赛
发布时间：2012-10-16
经过一个多月的宣传、培训与赛事筹备，我院下属南宁市万宇食品有限公司生产技术部“食品质量安全知识竞赛”近日终于拉开了预赛的帷幕。快餐车间、中点车间、西点车间、饮品车间配料中心和制馅车间等六个车间或班组先后进行了预赛，共45名选手晋级决赛。比赛由生产技术部主办，公司综合管理部及院团总支协办。
12日下午15：20，比赛正式开始。公司总经理助理、生产技术部经理零东宁讲话，鼓励大家赛出好成绩，希望通过比赛，能让生产质量与安全知识深深扎根入每个员工的心中，并能转化为日常的生产操作行动，进而将公司的产品质量与安全水平提高一个新台阶。随后，快餐车间率先开赛。主持人宣读了比赛规则后，抢答开始。比赛涉及内容主要有原辅材料标准、产成品标准、生产工艺流程及操作规范、卫生要求及食品安全公共知识等四大部分，都是结合车间生产的实际情况出的题目。员工举手十分积极，现场气氛轻松、活跃。经过激烈角逐，该车间有五位同志胜出，进入决赛。此后这几日，中点车间、西点车间、饮品车间配料中心和制馅车间先后开赛，都选出了本车间或班组的优秀者参加决赛。
