2月24日上午，由轻工院公司质量控制部组织的食品标签标识知识培训会在办公楼4楼多功能厅举行。院科技人员、品控人员、生产管理人员、采购人员及其他相关人员参加了本次培训会。培训讲师是在第三方检测机构对标签标识的检验判定具有一定的权威性的来自广西华测检测认证有限公司的技术部负责人罗志海工程师。

培训主要结合了现行的食品法规GB7718-2011和GB28050-2011两份强制性标准展开了预包装食品和营养标签的讲解，阐述了现行食品标签强制标示的内容以及常见的错误标示案例，并对我院现有的产品标签和在研发的产品标签进行剖析，如饮料（发酵乳、果蔬汁）、面包、方便粥、速冻米面制品、酒类等，指出了标签文字和图案设计存在的问题，针对性和实用性较强，参会人员受益匪浅。

在培训会的最后的答疑环节中，大家踊跃提问，日常工作遇到的标签标识的问题得到明确的答复，有利于指导今后标签设计、使用和验收工作。同时，通过学习，相关人员意识到食品标签的设计是食品研发的重要环节，标签的内容是向消费者传达食品的信息和展示食品的特征及性能，食品标签在促进公平交易，引导消费者等起到了重要的作用。总之，本次培训会加深了我院员工对食品标签标识知识的理解，懂得如何正确标示标签和规避因食品标签错误而带来的风险。