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广西轻工院赴日考察酒类产业发展
发布时间：2024-11-14
为加强与国外酒类企业、科研机构的交流合作，11月 4 日至 8 日，广西轻工院公司党委书记、董事长、广西酿酒协会理事长程劲芝率队一行9人前往日本，围绕酒类酿造技艺、酒类文化、消费市场和流通终端展开考察交流。
出访期间，考察团先后走访了东京威士忌博物馆、日本酿造协会、赤炼瓦酒造工厂、雾岛酒造株式会社、本坊酒造株式会社津贯蒸馏所、千代园酒造株式会社等企业机构和酒类产品相关市场。每到一处，考察团都全神贯注、细致入微地探究日本酒类酿造技艺的精妙所在，详细剖析市场流通环节的特点，深度体验不同的消费场景，认真研究多样的消费模式。在日本酿造协会座谈会上，双方针对威士忌、清酒、烧酒等酒类，从原料到产品的全酿造工艺、关键环节及核心技术攻关展开深度研讨交流，并达成共识，共同为酒类多元化可持续发展发力。
此次日本之行，为广西轻工院公司在米香型白酒、特色果露酒、精酿鲜啤等技术改进提升、产品定位、营销模式等方面带来新思路，凝聚高质量发展新动能，同时也为广西酒类研究方向和出海定位提供了价值参考。
广西轻工院科技中心、广西农科院、广西天龙泉酒业有限公司相关负责人随团参加了此次考察交流。
