新闻中心
新闻中心
喜报！南宁市万宇食品公司荣获广西科学技术进步奖二等奖
发布时间：2025-07-23
近日，2024年度广西科学技术奖获奖名单揭晓，广西轻工院公司所属南宁市万宇食品有限公司携手广西农科院、江南大学等联合申报的“食用木薯淀粉及全粉制品绿色加工关键技术与应用”成果，荣获广西科学技术进步奖二等奖。
作为中国与东盟农产品精深加工技术合作的典型实践，该项目聚焦广西与泰国特色经济作物木薯的高值化利用，自2017年起，南宁市万宇食品有限公司便联合广西轻工院公司、泰国国家遗传工程和生物技术中心组建跨国科研团队，系统开展中泰木薯全粉的理化营养品质、加工特性及目标制品品质相关性研究。科研团队秉持“十年磨一剑”的坚守和韧劲，在木薯深加工技术领域深耕细作，构建起了覆盖中泰木薯全粉及其不同加工制品品质的评价指标体系，成功开发了多款中泰木薯系列特色食品，并在公司内部建成木薯全粉特色食品标准化生产基地，为推动中泰木薯全产业链高质量发展注入强劲动能。
南宁市万宇食品有限公司有关负责人表示，将以此为契机，持续深化木薯深加工技术的研究与推广，加速科技成果向产业价值转化，在助力中国—东盟食品科技合作深化、推动广西食品产业转型升级的进程中贡献更多“科技力量”。
