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商务部加快早餐、快餐和团餐发展
发布时间：2013-04-27
2013年1月28日，在商务部、国家旅游局召开的全国餐饮行业“厉行勤俭节约 反对铺张浪费”工作电视电话会议上，商务部部长陈德铭表示，要清理、规范最低消费、包间费等相关收费，并建立节约用餐的激励机制，着力构建大众化餐饮服务体系。
陈德铭说，要认真开展厉行勤俭节约、反对铺张浪费的活动。要建立餐饮节约消费提醒、提示机制，例如张贴节约标示，提供半份餐服务，提供免费打包服务等；提供便利、清洁的用餐服务，清理、规范最低消费、包间费等相关收费，不让消费者增加不合理的餐饮；建立节约用餐激励机制，如“点菜吃干净可以得奖励”。
他还说，当前，要加快推进早餐工程、社区快餐和单位团餐等便民饮食的发展，这三种饮食方式是老百姓日常生活中需求量最大，应优先予以发展的餐饮形式。
此外，餐饮行业要大力发展网络订餐、半成品餐和外卖快餐等餐饮服务模式。
