新闻中心
新闻中心
如何识别酿造食醋和配置食醋
发布时间：2013-07-23
体征：酿造食醋与配制食醋的体征不同：
酿造食醋体征澄清，浓度适当，无沉淀物，不生花；有固态发酵食醋特有的香气。
配制食醋体征澄清，有沉淀物，生花；没有固态发酵食醋特有的香气。
滋味：酿造食醋与配置食醋的滋味不同：
酿造食醋酸味柔和而稍带甜味，回味绵长，无其他异味；
配制食醋酸味柔和，无异味。
原文连接：
http://www.gxqts.gov.cn/new/html/2013/04/07163624.html
