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南宁市万宇食品有限公司开展员工食品安全知识系统培训
发布时间：2012-03-08
为加强食品安全管理，从根本上杜绝食品安全隐患，根据年度工作计划，自2012年2月底起，南宁市万宇食品有限公司品控部门开始对生产员工分批进行食品安全知识系统培训。培训内容主要为食品安全基础知识，包括：原料采购和验收、食品加工和贮存、从业人员卫生、加工场所设施设备、餐具清洗消毒和食品配送等方面。
课堂上，培训师一改以往单一、枯燥的说教模式，而是根据公司生产实际情况，选取有代表性的食品安全案例，制作通俗易懂、图文并茂的PPT课件进行授课，并积极与员工开展互动。培训果效大为提高。
