广西-泰国特色农产品加工国际联合研究中心为广西轻工业科学技术研究院有限公司与泰国国家遗传工程和生物技术中心联合组建的国际联合研究中心（以下简称“中心”）。中心的建设旨在进一步搭建“一带一路”国际化科研平台，为中泰两国，尤其是广西和泰国的特色农产品精深加工、技术创新提供助力，为中泰双方的科研机构和企业提供人才输送和技术服务，促进更多的优质国际合作与交流机会，促进中泰在农产品深加工技术创新研发领域取得更大进步。

中心主要围绕中泰两国共有的特色农产品（如甘蔗、木薯等）资源来开展科研及产业化方面的合作，较为代表性的合作项目如南宁市技术创新引导专项《中泰木薯淀粉技术研究与应用推广》。通过项目的实施，向南宁市万宇食品有限公司和泰国国家遗传工程和生物技术中心推广了中泰两国木薯全粉的食品加工技术，以及木薯全粉在烘焙、面点等休闲食品上的应用研究，实现了跨国、跨地域的产学研项目的联合研发，一定程度上带动了广西和泰国木薯行业的发展，拓展了木薯精深加工的产业链。同时，项目通过南宁市万宇食品有限公司的市政府“阳光早餐工程”为市场提供杂粮健康食品，加快改变我区消费群体对木薯健康食品的消费观念及意识，提高广西、泰国等木薯加工产品的人均消费量，改善和调整人民的膳食结构。