2021年4月4日至4月9日,我院组织有关科技人员参加了在成都举办的第104届全国糖酒商品交易会。全国糖酒会被称为中国酒类行业“风向标”、食品行业“晴雨表”。本届糖酒会分为酒店展、会展中心展两部分，并根据酒类、食品饮料、调味品、食品机械包装、广告与媒介等类别进行专业分馆分区。

科技人员此行主要对功能糖醇种类、应用领域及其产品生产、营销模式等方面进行了重点考察，通过与生产厂家、经销商及业界同行现场咨询和交流，深入了解功能糖醇行业发展趋势和市场需求，同时收集多家功能糖醇相关企业的信息、资料及功能糖醇应用样品。

目前，功能糖醇行业呈现出品种多样化、应用领域日益广泛，市场需求逐年攀升的蓬勃态势，从侧面反映了随着国民生活水平的不断提高，民众“减糖”意识和诉求不断提升，而功能糖醇非常符合现代消费者的生活理念和健康需求，应用优势突出，市场前景光明，对我院今后在功能糖醇的开发与研究方面提供了重要的思路和方向。